Понадобиться: 250гр-муки, немного соли, соли, корицы, 2банана, 150гр-кефира, 50гр-сахара, 75гр-сливочного масла, 4ст.л. сметаны.
Перемешать муку с содой, солью и корицой.
Сделать банановое пюре, перемешать с кефиром, сметаной, маслом и сахаром.
Смешать муку с банановым пюре, положить в форму для запекания.
Печь 25 минут, при температуре 200*С.Можно заменить 100гр.-муки кокосовой стружкой, очень вкусное сочетание.