#ЕДА

Бисо Чеченов — президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров, основатель проекта «Аутентичная кухня Кавказа», судья Национальной ассоциации кулинаров России высшей категории, амбассадор нескольких брендов, кавалер Знака достоинства кулинаров России, общественный деятель. Бисо рассказал

Ингредиенты

брокколи свежая – 800 г

вода – 1,7 л

картофель – 150 г - 1 шт.

лук репчатый – 70 г - 1 шт.

сливки 20% - 200 мл

соль

белый перец

молотый мускатный орех

помидоры черри

чеснок - 3 зубчика

растительное масло – 2 ст.л.

бальзамический крем – по желанию

Рецепт приготовления

Лук

Ингредиенты брокколи свежая – 800 г вода – 1,7 л картофель – 150 г - 1 шт. лук репчатый – 70 г - 1 шт. сливки 20% - 200 мл соль белый перец молотый мускатный орех помидоры черри чеснок - 3 зубчика растительное масло – 2 ст.л. бальзамический крем – по желанию Рецепт приготовления Лук

Несмотря на то, что во многих регионах Сибири жара отступила, синоптики предупреждают, что летний зной вернется уже в начале августа. В такую погоду обычно ничего не хочется есть. Кроме разве что фруктов и мороженого. К тому же ученые доказали, что этот десерт способен избавлять от стресса

Грибы считаются одним из самых капризных ингредиентов в кулинарии. Всё дело в их аромате, текстуре, способности впитывать другие запахи. Вот какие ошибки часто совершают при их приготовлении. Неправильное хранение. Свежие грибы желательно приготовить в течение суток. Чем дольше они лежат