ЧУДО СЫР.Сыр из семечек и орехов.

  

2 стакана любых семечек и орехов замочите на ночь в 1/2 стаканах воды, а утром процедите и промойте.

Положите все в миксер и добавьте 1 стакан воды, смешивайте до тех пор, пока у вас не получится однородная масса.

Вылейте все в мешок из марли и подвесьте, чтобы стекала вода. Оставьте ферментироваться при комнатной температуре на 12 часов.

Затем, когда сыр будет готов, переложите его в миску и смешайте с любыми по вашему вкусу приправами.

У вас получится пол литры сыра. Вы можете хранить его в холодильнике до 7 дней.

Если хотите придать ему вкус, добавьте следующие ингредиенты: чеснок, сок лимона, нарезанную свежую кинзу, соевый соус, сушеную петрушку, сушеный или свежий укроп, нарезанный лук, сушеные помидоры, оливковое масло, базилик и морскую соль.

Соевый майонез

Ингредиенты:
- 1/2 чашки кипяченой воды;
- 1/2 чашки сухого соевого молока;
- 1 ч. ложка сахарного песка;
- 1 стакан соевого или растительного масла;
- 1-2 чайной ложки горчицы;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка уксуса;
- перец по вкусу.

Способ приготовления:
Растворить соль в воде и соединить с уксусом. Залить горячей водой сухое соевое молоко, размешайте миксером и дайте постоять около 20 минут, влейте соевое или растительное масло и добавьте сахар, взбейте миксером в течение нескольких минут. Затем добавьте горчицу, перец и уксусно-солевой раствор. Этот майонез незаменим во время поста.

Живые котлеты

Для приготовления котлет вам следует перемешать в кухонном комбайне:

- размолотые грецкие или миндальные орехи – 1-2 стакана;
- морковь – 1-2 стакана;
- луковицу среднего размера – 1 шт.;
- мед – 1 столовую ложку или банан и изюм;
- растительное масло – 1 столовую ложку;
- любые сухие приправы – 1-2 столовые ложки;
- морскую соль – по вкусу.

Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте следующие компоненты: сушеный чеснок или укроп, сушеный лук и петрушку, а также перемолотые льняные семечки. Сформируйте из смеси котлетки, а перед подачей посыпьте паприкой. Если вы хотите, чтобы котлеты имели рыбный привкус, следует добавить морской травы. Количество ингредиентов рассчитано 5 человек.

Гречневая каша к завтраку

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления гречневой каши, которая станет прекрасным началом рабочего дня, ведь гречка богата на содержание железа, кальция, фосфора, цинка, йода, калия и других полезных микроэлементов. В ней также есть витамины В1, В2 и РР. Гречка насыщена белком, крахмалом, жиром и клетчаткой. Именно поэтому гречка дарит каждому человеку силы и энергию на весь день.

Рецепт 1

Ингредиенты:
- 2 стакана пророщенной гречки;
- 1 яблоко;
- 6 предварительно замоченных фиников;
- 2 чайные ложки ванили;
- щепотка корицы и маленькая щепотка соли;
- кусочки каких-то фруктов или изюм (по желанию).

Положить все кроме изюма ингредиенты в блендер и смолоть, чтобы у вас получилась однородная масса. Если каша слишком густая, добавьте несколько столовых ложек воды, но не больше. Выложить кашу в тарелку и посыпать сверху изюмом. Каша получается достаточно сладкой, поэтому не стоит ее сахарить или кушать ее со сладкими фруктами, например, бананом.

Рецепт 2

Промойте гречневую крупу, залейте водой и оставьте на 5 часов. Затем, когда крупа набухнет, впитав в себя воду, положите растительное масло, мелко нарезанный лук, петрушку или укроп. Можно добавить мелко нарезанные свежие помидоры или томатный сок.

Рецепт 3

Этот вариант сыроедческой гречневой каши готовится так: необжаренную гречневую крупу (она имеет зеленый цвет, обычно мы покупаем обжаренную гречневую крупу) следует проращивать несколько дней, часто промывая водой. Смешать пророщенную гречневую крупу с водой, маслом, по желанию добавить орехового молока.

Рецепт 4

Пророщенную гречку смешать с семечками тыквы и подсолнуха. Поскольку гречка уже влажная, она увлажнит и семечки, но на это нужно 10-15 минут. Все! Блюдо готово! Такая гречка намного вкуснее, чем варенная в 100 раз!

Зеленый сок